初めてのコーヒー器具の選び方
ハンドドリップをはじめるとき、まず何を揃えればいいか迷う人は多いものです。 ここでは最低限必要な道具から、あると便利なもの、そして各器具を選ぶときの観点 (形状・素材・容量)を、機能面だけで整理します。 味わいへの影響にも触れながら、初めての一式を考えていきます。
ハンドドリップに最低限必要な道具
ハンドドリップを始めるなら、まずはこの4つから。 それぞれ、どんな観点で選ぶかを見ていきます。
あると便利な道具
最低限の4つに慣れてきたら、次の3つを足すと、味の調整や保管がしやすくなります。
道具が揃ったら、まず一度試してみる
細かい湯量や時間は、豆の種類や好みで少しずつ調整しながら探っていきます。 まずは一度やってみることが、自分の一杯を見つける起点になります。
Amazonで器具を探す
ここまでで挙げた道具を、Amazonの検索結果から探せます。 形状・素材・容量を見比べながら、自分の使い方に合うものを選んでみてください。
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器具が揃ったら、次は豆の定期便も
ドリッパーなどの道具が揃ったら、次は豆をどう選ぶか。 毎月とどく定期便(サブスク)を使うと、切らさずに続けやすくなります。 焙煎の鮮度や量と頻度など、定期便を選ぶときの観点もまとめています。
コーヒー定期便の選び方を読む自分に合う一杯から、選んでみる
器具のQ&A
ドリッパーはどの形を選べばいいですか?
台形・円錐・ウェーブで湯の流れ方が異なります。どれが正解というわけではなく、好みや使い方で選びます。初めての一台としては、扱いやすい台形や円錐から始める人が多いとされています。
手挽きミルと電動ミル、どちらがいい?
手挽きは挽く速度や粒度の調整が感覚的にしやすく、初めての一台としてよく選ばれます。電動は素早く均一に挽けるため、毎日たくさん淹れる場合に向いています。
細口ケトルでないとだめ?
普通のやかんでも淹れられますが、注湯量のコントロールが難しくなります。注ぎ口が細いほど、注ぐ速度を細かく調整しやすくなります。
フィルターはドリッパーに合わせる必要がある?
形状・サイズをドリッパーの規格に合わせることが基本です。合わないと正しくセットできないため、購入時に対応する形状とサイズを確認してください。